Valence/2e édition du salon Truffe, vin, chocolat : le succès se confirme !


Plus de 10 000 visiteurs se sont pressés au salon Truffe, vin, chocolat qui tenait sa 2e édition ce week-end au
Palais des congrès et des expositions.

Un succès qui se confirme d’année en année pour ce salon gourmand organisé par la Ville de Valence en
partenariat avec l’association Truffe de la Drôme et Valence Romans Tourisme autour de 3 produits phares qui font
l’identité du territoire.

En effet, cette année, une centaine d’exposants étaient présents (au lieu de 80 l’an dernier), pas moins de 24
kilos de truffes ont été vendus ainsi que 600 menus complets, près de 200 mets à la carte (plats et goûters)
préparés par l’Adapei de la Drôme et 1 000 assiettes de beurre truffé préparées par les syndicats de trufficulteurs.
Une édition mémorable et savoureuse qui a permis de faire découvrir et promouvoir la truffe noire, produite à 80 %
dans la Drôme, la richesse des vignobles de la Vallée du Rhône et l’ensemble des savoir-faire des artisans
chocolatiers, pâtissiers et glaciers de la région.